تتميز الأكلات الفلسطينية بتنوعها وغناها بالنكهات التقليدية التي تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل الغنية. تشمل الأطباق الشهيرة المسخن، المقلوبة، والحمّص، وتعكس تراثًا غذائيًا عريقًا يتناقل عبر الأجيال. تُعتبر هذه الأطعمة رمزًا للضيافة والترابط العائلي في الثقافة الفلسطينية.