عمل أكلة الكفتة

[FANNANSAT]

عمل أكلة الكفتة عمل الكفتة المقادير 750 جرام لحم مفروم 250 جرام ليه مفرومة مع اللحمة مهمة اللية لأنها تلين الكفتة و تخلي طعمها لذيذ نص كيلو بصل مفروم ناعم و مصفى من مائه توابل براحة حسب الذوق الكفتة بتموت في البهارات مثل ( كاري و كبيبة صيني و سماق و قرفة و فلفل اسود و هيل و بهارات كفتة و زنجبيل ) 1 طماطم مبشورة 1 ليمونة نبدأ الطريقة اولا نجيب البصل و نبشره بالمبشرة و نضعه في مصفاة ضيقة المسام و نضع عليه ملح حتى يتخلص من مائه بسرعة و نعصر البصل جيد جدا مع الانتباه اي اضافة ماء تجعل الكفتة تفك منك مع ماء البصل لاترمي مية البصل دي نضع عليها الطماطم المبشورة و جزء من توابلنا و كذلك نعصر الليمون و ننقلها الى طبق اكبر نضع توابلنا علي الكفتة و البصل و نحاول نخليها تتجانس مع بعض المهم انها تتجانس كويس و يتم تصبيع الكفة علي حاجة مثل السيخ تعطي تفريغ في الكفتة مثلا المعلقة الخشب اللي تقريبا في كل البيوت ناخد المعلقة و نبللها بماء البصل و المكونات الاخرى و ناخد جزء من اللحم و نصبعه علي المعلقة و كبري حجم الكفتة و طبعا طول ما انتي بتصبعي الكفتة تعملي عملية تثبيت لها علي المعلقة في المرحلة هذه عملية تفريغ الهواء تبللي ايدك بالتتبيلة و تحطيها علي الكفتة عشان تاخد طعم مية البصل خلصنا تصبيع هتسخني طاسة جيد جدا و تحطي قطرتين زيت و تنزلي بالكفتة تعمل شي مذهل و نتابعها و بعد ما تستوي و بعدين نحرق فحمة و نضعها علي الكفتة و نغطي مباشرة و طبعا لاتنسو الطحينة Save الموضوع الأصلي: عمل أكلة الكفتة || الكاتب: FANNANSAT || المصدر: منتديات فنان سات http://www.fanansatiraq.com/vb/ البحث فنان سات , جامعة الفضائيات العربية , اكبر منتدى فضائي , اقوى سيرفر شيرنج ,كروت ستالايت , خدمات مجانية , قنوات فضائية , ترددات حديثة ,سيرفرات مجانيه. المصدر: منتديات فنان سات ulg H;gm hg;tjm